Ako želite dodati neke jesenje sastojke svojim omiljenim jelima, postoji mnogo protuupalnih opcija koje možete izabrati.
Namirnice poput bundeve, oraha i jabuka mogu pomoći u smanjenju upale. Također, mogu pružiti i druge koristi za zdravlje vaših crijeva i imuniteta.
Jabuke
Malo je namirnica koje su više vezane za jesen od svježe ubrane jabuke. Osim što su hrskave i slatke, sadrže niz biljnih spojeva koje su znanstvenici proučavali zbog njihovog potencijala da pomognu tijelu u upravljanju upalom.
“Jabuke duguju veliki dio svog protuupalnog potencijala polifenolima, koji su spojevi biljnog porijekla koncentrirani uglavnom u kori”, rekla je za Verywell Lauren Manaker, dijetetičarka iz Južne Karoline.
Najznačajniji je kvercetin, flavonoid koji utiče na upalne signalne puteve.
“Jabuke također sadrže katehine, hlorogensku kiselinu i antocijanine, koji su svi pokazali antioksidativnu aktivnost u istraživanjima”, dodala je.
Orasi
Orasi su dostupni tijekom cijele godine, ali se posebno dobro slažu s drugim jesenjim namirnicama.
“Orasi sadrže alfa-linolensku kiselinu, biljnu omega-3 masnu kiselinu, zajedno s polifenolima i vlaknima. Ovi nutrijenti mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i podržati zdrav upalni odgovor”, dodaje.
Bundeva
Ništa nije više jesenje od bundeve, a spojevi koji bundevama daju svečanu boju mogu imati stvarne zdravstvene implikacije.
“Protuupalni potencijal bundeve dolazi prvenstveno od njene visoke koncentracije beta-karotena, karotenoida koji mesu daje tamno narančastu boju. Tijelo pretvara beta-karoten u vitamin A, a karotenoidi šire djeluju kao antioksidansi. Bundeva također osigurava vitamin C, još jedan antioksidans, zajedno s vitaminom E i mineralom cinkom, koji oba igraju sporednu ulogu u regulaciji imuniteta i upala”, rekla je.
Nar
Nar je bogat polifenolima, uključujući antocijanine i punikalagine. Ovi spojevi imaju antioksidativna svojstva i mogu pomoći u smanjenju upalne signalizacije u tijelu.
Cimet
Cimet je klasičan jesenji okusa, a dodavanje cimeta vašim omiljenim receptima također može pomoći u smanjenju upale.
Cimet sadrži cinamaldehid i polifenole. Oba ova spoja su proučavana zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava.
