Mnogi dan započinju kavom i pecivom iz pekare, međutim stručnjaci upozoravaju da izbor hrane odmah nakon buđenja može značajno uticati na energiju, koncentraciju i osjećaj gladi tijekom ostatka dana.
Nakon nekoliko sati sna organizam je bez hrane i tečnosti, zbog čega je važno tijelu osigurati kvalitetan obrok koji neće izazvati nagli skok šećera u krvi.
Nutricionisti ističu da idealan doručak treba sadržavati proteine, vlakna i zdrave masti, dok bi pretjerano masnu i slatku hranu trebalo izbjegavati u ranim jutarnjim satima.
Među najboljim izborima nakon buđenja izdvajaju se jaja, zobene pahuljice, jogurt, kefir i svježe voće.
Jaja su bogata proteinima i pružaju dug osjećaj sitosti, a mogu se kombinirati s integralnim kruhom i povrćem. Zobene pahuljice predstavljaju još jedan čest izbor jer organizmu daju postepenu energiju bez naglih oscilacija šećera.
Jogurt i kefir pogodni su za osobe koje ne vole težak doručak odmah nakon ustajanja, dok voće poput banana i jabuka organizmu osigurava vitamine i prirodne šećere.
Stručnjaci posebno upozoravaju na konzumaciju kave na prazan stomak, što kod mnogih ljudi može izazvati nervozu, žgaravicu ili osjećaj nelagode.
Također, doručak koji se sastoji isključivo od peciva i slatkiša često dovodi do brzog pada energije i ponovne gladi već nakon nekoliko sati.
Jedan od jednostavnijih prijedloga za zdrav početak dana uključuje čašu vode odmah nakon buđenja, a zatim kombinaciju jaja, integralnog kruha i svježeg povrća ili jogurta sa zobenim pahuljicama i voćem.
Iako ne postoji univerzalan doručak koji odgovara svima, stručnjaci smatraju da je najvažnije izbjeći velike količine šećera i birati namirnice koje organizmu daju stabilnu energiju tijekom jutra.
