Danas je Nacionalni dan hot doga, dan za proslavu omiljene američke brze hrane, koja ništa nije manje popularna i kod nas.
Ali odakle je došao hot dog? I kako je postala tako popularna hrana?
Krenimo na kratko putovanje kroz povijest da saznamo.
Prve kobasice su stvorene u Nemačkoj 1400-ih. Pravile su se od svinjskog i goveđeg mesa, a zbog izduženog oblika zvale su se “kobasice jazavčar”. Ove kobasice su postale popularne u Sjedinjenim Državama 1800-ih kada su njemački imigranti počeli da ih prodaju na ulicama Njujorka. U to vrijeme su bili poznati kao “frankfurter” ili “hamburgeri”.
Termin “hot dog” je prvi put skovan 1901. godine na bejzbol utakmici između New York Giants i Brooklyn Dodgers. Prodavač na utakmici je prodavao kobasice iz kolica, a kada su ga pitali što su, navodno je odgovorio: “To su vrele kobasice za jazavčare!“- hot dog. Sve ostalo je povijest.
Možda je hot dog uvijek vaša omiljena užina kada idete na nogometnu ili košarkašku utakmicu? Ne može se poreći da su kobasice ukusne, ali ne možemo da ih jedemo svaki dan, jer nisu baš pune hranljivih materija. Zato je Nacionalni dan hot doga savršen izgovor da se prepustite ovoj poslastici.
Hot dog je jednostavno sendvič s kobasicama na pari ili na žaru, pri čemu se kobasica obično servira u lepinji za prste, koja je djelomično isječena kako bi kobasica stala unutra.
Začini i priprema za hot dog se razlikuju po regijama. Na primer, neki od tipičnih ukrasa uključuju masline, slaninu, salatu od kupusa, rendani sir, čili, kiseli kupus, luk.
Tipični začini uključuju sos od sira, slastice, majoneza, kečap i senf.
