Dok školsko zvono označava kraj sata, za mnoge učenike širom svijeta ono znači i da je vrijeme za obrok koji im daje energiju za učenje, igru i rast.
Međunarodni dan školskih obroka, koji se ove godine obilježava 13. ožujka, podsjeća nas na to koliko je uravnotežena prehrana ključna za djecu, ne samo kod kuće već i u školi. Stručnjaci ističu da dobro izbalansirana prehrana pomaže mališanima da se lakše nose sa školskim obavezama, ali i grade zdrave navike za cijeli život.
“Doručak je najvažniji obrok koji se djeci treba osigurati svaki dan, a ovisno o tome koliko dijete dugo boravi u školi, treba uz jedan kvalitetan obrok osigurati i užinu. Djeca koja redovno doručkuju imaju značajno bolje kognitivne sposobnosti, postižu bolje rezultate tijekom školskog dana, bolje su koncentrirana i generalno lakše izdrže školski dan”, kaže Koraljka Novina-Brkić, regionalna nutricionistica.
Posebno naglašava važnost unosa dovoljno tečnosti, prvenstveno vode radi hidriranja organizma. Dodaje da imajući u vidu koliko dugo dijete boravi u školi i šta je doručkovalo ujutro, mogu se planirati ostali obroci.
“Užine mogu sadržavati jednostavnije i priuštive namirnice: jogurt, sendvič i čaj pripremljen kod kuće. Djeci možemo spakirati neku voćku ili orašaste plodove. Tako će nadoknaditi energiju, zasladiti se i kroz užinu dobiti potrebne nutrijente. Kada govorimo o ugljikohidratima, najbolje je da je to kruh ili pecivo od cjelovitih žitarica, ili tortilja. Proteine će osigurati namirnice poput kvalitetnog sira, jogurta, pureća šunka, sirni namaz, a voće i povrće se osigurati mikronutrijente. Brza rješenja mogu biti izuzetak, a ne pravilo”, navodi Koraljka Novina-Brkić.
Prema istraživanjima koje je provedeno u okviru Zdravo!, prekomjerna tjelesna masa i pretilost postali su ozbiljan problem u Bosni i Hercegovini, gdje je čak 17,5 posto djece pretilo. Uvođenjem nutritivno bogatijih obroka u školskim menzama i organizacijom edukativnih aktivnosti, škole mogu značajno doprinijeti smanjenju pretilosti. Ukoliko djeca nemaju organiziranu
ishranu u školi, roditelji trebaju, u dogovoru s djecom, pripremiti adekvatan doručak i užinu kako bi dijete izdržalo školski dan.
U ožujku 2024. godine usvojen je Pravilnik o ishrani učenika u osnovnim i srednjim školama Kantona Sarajevo koji propisuje sadržaj obroka koji se serviraju i kupuju osnovnim i srednjim školama.
“Škole su usvojile Pravilnik i ukoliko postupaju prema navedenom, obroci u školama su nutritivno adekvatni i prilagođeni uzrastu i vode ka optimalnom zdravlju učenika. Cilj je da će Pravilnik usvojiti i drugi kantoni u Federaciji BiH, Republici Srpskoj i Brčko distriktu#, izjavljuje prof. dr. Irzada Taljić.
