Dolaskom jeseni dani postaju sve kraći, a time i naša izloženost suncu, zbog ega je potrebno nadoknaditi vitamin D, koji je jako bitan za naž život.
Naše tijelo ovaj vitamin stvara izlaganjem suncu, što dolaskom hladnih mjeseci postaje teže. Manjak sunca moramo nadomjestiti prehranom. Ljudi trebaju oko 20 mikrograma vitamina D na dan. U jednom jajetu otprilike je jedan mikrogram, a u 85 grama lososa ili sardina ih je 12. Ne možemo jesti ribu svaki dan, tako da ćemo vidjeti u kojim namirnicama ga možemo pronaći, s obzirom na to da je vitamin D ključan u apsorpciji kalcija, kao i radu imunološkog i živčanog sustava.
Dobro je što su ljudi tijekom ljetnih mjeseci stvorili određene zalihe vitamina D, tako da ga tijelo do određene razine može proizvesti samo.
Vitamin D3 najviše se nalazi u hrani životinjskog podrijetla, poput mlijeka, vrhnja ili parmezana. Ribu bi, naravno, trebalo jesti više, barem dvaput tjedno, najbolje tunu, srdele, bakalar ili losos.Nalazi se u shiitake gljivama, ali i u biljnim napicima kao što su zobeno ili bademovo mlijeko.
I naravno, u narančinu soku.
