Lubenica je idealna hrana za vruće dane – nema one koja bolje gasi žeđ u vrućim ljetnim danima od lubenice. Danas, 3. kolovoza, u svijetu se obilježava Međunarodni dan lubenica.
Lubenica je prirodan antioksidans, a to svoje svojstvo duguje visokom udjelu vode i minerala. Velike količine tekućine u lubenici čiste toksine iz organizma.
Možete je pronaći u supermarketima tijekom cijele godine, no najbolje ju je jesti u ljetnim mjesecima jer tada sadrži najviše hranjivih sastojaka. Izvrstan je izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.
Koštice lubenice nisu štetne – upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala.
Lubenice se u Egiptu uzgajaju više od 5.000 godina. Trebaju im vrući i sunčani uvjeti da bi uspijevale. Nekim sortama treba i do 130 toplih dana da sazriju. Većina ih sazrijeva za 85 do 100 dana.
Prema Guinessovoj knjizi rekorda, najtežu lubenicu ikad uzgojio je 2013. godine Chris Kent iz SAD-a. Težila je čak 159 kilograma.
Lubenica sadrži čak 92% vode. Ljudi ih često smatraju voćem zbog slatkog okusa, ali lubenica je zapravo povrće.
