Udruga oboljelih od celijakije KSB/SBK danas, 26. svibnja na središnjem gradskom trgu, ispred zgrade Općine Novi Travnik organizira izložbu, prezentaciju i degustaciju bezglutenskih proizvoda.
Celijakija predstavlja kroničnu, sustavna autoimunu bolest koja se viđa u genetski predisponiranih osoba. Uslijed patofiziološke reakcije na gluten nastaje tzv. enteropatija – upala i oštećenje sluznice tankog crijeva.
Jedini lijek za celijakiju je bezglutenska prehrana. Bezglutensku dijetu treba provoditi strogo i doživotno; naime, i mali tragovi glutena u prehrani mogu potaknuti poremećen imunosni odgovor u crijevu.
Predstavnici Udruge u vremenu od 11:00 do 15:00 sati svim zainteresiranima, koji imaju i najmanju sumnju na postojanje bilo kojeg oblika celijakije odnosno intoleranciju na gluten, pružati će informacije o bolesti, pravilnoj ishrani uz bezglutenske proizvode, načinu spravljanja jela i pribavljanju namirnica te podijeliti iskustva vezana za otkrivanje bolesti (prepoznavanje simptoma).
Posjetiteljima će biti omogućena degustacija bezglutenskih proizvoda.
